检查食品原材料的监管进货、储存。有力
检查餐具洁净度。度餐东城点食
测量餐品中心温度。品有品安
为保障集中隔离点的温度食品安全，确保留观人员吃得放心，北京近日，区市全北京市东城区市场监管局统一协调，场监分两批先后向两处集中隔离点派驻保障人员，管局隔离全程监督，守护确保隔离餐的监管食品安全。
东城区市场监管局食品安全监管人员刘延军、有力薛楠、度餐东城点食李强、品有品安刘小龙4人是温度坚守在食品安全监管一线多年的业务骨干，任何食品安全风险隐患，都逃不出他们的火眼金睛。他们4人分别驻扎在两个隔离点位，每天对隔离点位食品原材料的进货、储存、加工、分餐、留样等各个环节进行保障，对于供餐单位操作过程中不规范或需要整改的环节，第一时间要求其进行整改。
记者了解到，保障人员刚进驻的时候，隔离餐均由城区配餐点配送，由于距离较远，难以保证隔离餐新鲜度和温度。为解决这一难题，保障人员第一时间指导驻地宾馆启用后厨，极大地压缩了送餐时间。
为确保隔离餐的温度，保障人员分别在午餐出餐时间、分餐完成时间以及午餐送达最终点位时间3个节点，对餐品进行测温，发现从出餐到分餐期间温度流失较为严重。为此，保障人员建议供餐单位延后餐品出餐时间，缩短分餐过程用时，同时在分餐过程中采取更好的保温措施，以提升餐品送达时的温度。供餐单位立即行动，延后出餐时间，优化分餐流程，改用密闭性更好的餐盒，每盒分装完成后马上放进保温箱。整改后，送达时餐品中心温度较之前提升了近10摄氏度，得到了留观人员的肯定和认可。
中国消费者报记者董芳忠摄影报道
责任编辑：24
中国消费者报福州讯王晶晶记者张文章）4月16日，记者从福建省厦门市市场监管局获悉，由厦门市产品质量监督检验院承担的厦门市公共技术服务平台项目——厦门市智能医疗器械公共技术服务平台近日通过验收。智能医疗 ...
中国消费者报北京讯记者武晓莉）日前，国家网信办公布了针对恶意解读赛场行为挑动“骂战”、虚构拼接低俗图文信息炒作“运动员CP”、违规上线运动员容貌及人气恶意评比榜单等网上体育饭圈问题行为的治理成果，网信 ...
中国青年报客户端讯中青报·中青网记者 陈晓）4月11日，在四川省德阳市中江县挂面村非遗音乐大集的非遗面艺街，中江手工挂面正与意大利面展开一场东西方制面技艺的友好切磋。“不可思议！”当面细如丝、茎直中空 ...
新华每日电讯记者惠小勇 喻珮在历史长河中，有些城市总是闪耀在舞台中央，而有些城市则如深藏的巨锚，更多时候默默扎根于历史大幕一角，掀起盖头后令人惊艳。湖北随州，正是这样一座低调内敛而又底蕴深厚的城市。“ ...
中国青年报客户端讯中青报·中青网记者 蒋肖斌）中国国家话剧院发布声明称，近期，社会上发现有公司未经中国国家话剧院同意擅自使用话剧《青蛇》，违法进行冒演、虚假宣传、滥用AI换脸技术，偷换概念，公开售票， ...
中国消费者报北京讯记者孟刚）为确保广大参保人更加公平、公正、及时享受长期护理保险待遇，推动长期护理保险失能等级评估机构定点管理更加规范化、标准化、科学化，5月6日，国家医保局印发《长期护理保险失能等级 ...
